改良版糖醋排骨 小美版
家常菜8.69K
用秘制红烧汁代替老抽生抽的简单版^_^
用料
肋排 | 400克 |
油 | 10克 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 35克 |
镇江恒顺醋 | 35克 |
料酒 | 15克 |
李锦记秘制红烧汁 | 35克 |
洗肉。8分钟,50度,速度5
洗出好多的泡泡^_^ 冲洗干净,清空主锅。
加入10克油,3片生姜,3分钟/120度/反转小勺,进行爆香
加入肋排、冰糖、醋、料酒、红烧汁,设置25分钟/VAROMA/反转小勺
红烧汁的照片来一张^_^,用了这个,就代替了老抽生抽了。
铃声响起,排骨做好啦!颜色没均匀,对不对?!再加一步颠锅的操作,3秒/反转速度3
完美,可以出锅装盘啦^_^
美美哒^_^,比到店里的都好吃哦😋
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