豆酱炖鱼
家常菜2.07W
用料
金鲳鱼 | |
蒜薹 | |
葱姜 花椒 干辣椒 香叶 大料 | |
普宁豆酱 蒸鱼豉油 糖 黄酒 |
豆酱炖鱼的做法
热锅热油(放姜片)擦干鱼身后把鱼煎焦定型
热水丨葱丨花椒丨香叶丨大料丨糖丨普宁豆酱丨黄酒一同煮开(中大火)
放蒜薹煮(中大火)
放蒸鱼豉油上色收汁(大火)
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