排骨炖玉米土豆木耳
家常菜3.14W
排骨一直是我的最爱,木耳可以说是今年的新欢了,再加上玉米和土豆,新欢旧爱凑在一起,不要太完美啊!
用料
排骨 | 1000克 |
玉米 | 2根 |
土豆 | 1个 |
八角 | 4个 |
姜 | 5片 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 5粒 |
料酒 | 2勺 |
香叶 | 3片 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
排骨炖玉米土豆木耳的做法
木耳提前用热水泡一个小时洗干净备用,苞米切成段,土豆切块,排骨凉水泡二十分钟左右,捞出放在一边备用。
锅里放入适量豆油,小火,放入老抽,生抽,姜片,蒜瓣,花椒,大料,炒香,然后放入排骨中火翻炒均匀,大概十分钟之后放玉米,加入没过玉米的开水,然后大火,开锅之后放木耳,土豆,我还加了个鸡蛋,注意看着汤就行了。
木耳和玉米炖好了味道特别棒,都是排骨的香味,好吃极了。
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