洋葱烧鸡块
这个十一假期,气温下降的多身体有点不适应。同时,咱家吃肉的食欲也大增。肉类喜欢吃的最多属红烧类。不管什么肉类红烧的时候需要各种调料来加。有时家里总是少了这个或是那个,让我这个偷懒的主妇很是头疼。
这次用了一种调料让俺省心不少。很早开始家里的调料很多都是李锦记的产品。用了这么久还没用过一种秘制红烧汁这款调料。这次正好有这瓶调料,俺可是抱着试试看的心态拿来做了一次。以前烧红烧肉最起码是生抽+老抽还有别的调料才能出来浓稠的红烧该有的色彩。此款秘制红烧汁正好把这些调料都结合了,口味略带一点甜,没有想象中的咸味,略一点浓稠。这款红烧汁很值得推荐的一款调料,如果家里有喜欢红烧的朋友,可以去试试哦。
用料
鸡块 | 300g |
洋葱 | 半个 |
色拉油 | |
食盐 | |
料酒 | |
李锦记秘制红烧汁 | |
细砂糖 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
洋葱烧鸡块的做法
鸡肉洗净切成块,用盐和料酒腌制约5分钟,洋葱洗净,切成块状备用
油锅烧热,放入腌制好的鸡块翻炒几下(鸡肉表面颜色变白)。放少许细砂糖继续翻炒
倒入少许李锦记的秘制红烧汁,继续翻炒
汤汁不够加入少许清水用大伙烧开,烧制快收汁前放入切好的洋葱块
炒至洋葱断生,放入少许鸡精关火,起锅装盘即可
小贴士
1.切洋葱的时候把刀和案板都沾点水,这样切的时候不会让眼睛难受。
2.秘制红烧汁有点甜味,如果不喜欢吃甜的,可以忽略方子中的细砂糖。
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