蒜香耗油甜菜心(简易)
有一年的丰收节,去青秀区仙湖朋友家过节,印象深刻的除了大餐,还有她家养猪场前面的大片菜地,正是甜菜心收获的季节,主人家非常热情的叫客人们自行采摘打包,那感觉,好羡慕土豪家!(^O^)y
用料
甜菜心 | 一把(400克左右) |
蒜头 | 两颗 |
耗油 | 一瓷羹 |
盐 | 少许 |
小红辣椒 | 2个 |
蒜香耗油甜菜心(简易)的做法
水开后放些油,淋些酒,把青菜放进去,断生即可捞出。
油和酒的作用是让青菜更嫩绿。
我的份量大概是矿泉水三分之一瓶盖(油可能比这还少)。
数字数量是我这种文科生的死敌没错了😣夹起来摆盘,倒掉多余水份。
少少油。估计也是三分之一瓶盖吧😄
把蒜蓉蒜粒放进入小火炒香加。
一瓷羹耗油加三分之一瓷羹酱油用200毫升左右水拌匀倒入锅中。
水开后加入辣椒(喜欢辣度更大的可以和蒜蓉蒜粒一起放)。
尝尝味道,自己觉得合适了就ok。淋到摆盆好的甜菜心上。
矮油!颜色好漂亮(。・ω・。)ノ♡
换个角度,啧啧啧,我都要再次爱上我自己😁
小贴士
少少油是我个人需求,大家可以酌情增加。
我是觉得再少我就该直接吃水煮青菜了😅
-
拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏鲍菇2个蚝油1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量大蒜2瓣葱花适量清水半碗拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的做法准备好食材杏鲍菇切好放入锅中焯水5-10分钟碗中放入一勺生抽一勺酱油一勺淀粉加入半碗清水搅拌均匀杏鲍菇焯水后捞出锅中放入油,放入杏鲍菇煎再翻面煎一下放入大...
-
超简单的清炒包菜丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料包菜半个盐适量蚝油1勺超简单的清炒包菜丝的做法拿出包菜切半个出来,另外的用保鲜膜包好放冰箱下次吃。洗净切丝备用!锅中倒入油,油热倒入包菜翻炒。炒至这个状态就可以加入盐🧂和蚝油进行调味啦炒出这样就可以出锅啦!!!...
-
超下饭的韩式肉沫豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料肉末150克豆腐1块韩式辣酱2勺胡椒粉少许生抽7勺(2+5)豆芽250克洋葱半个料酒两勺辣椒粉适量糖1勺大蒜4瓣小葱半根芝麻适量香油四勺水180毫升超下饭的韩式肉沫豆腐的做法将肉末中加入所有蒜末,胡椒粉适量,两勺料酒,两勺生抽和两勺香油搅拌均匀备用。猪肉或者牛肉...
-
金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录下自己爱吃的口味用料龙虾4斤蒜860克啤酒1瓶(500ml)黄灯笼辣椒酱适量黄瓜1根色拉油适量桂皮1块八角2个葱1根生姜2片菜籽油适量黄油10-15克水适量盐3-4勺糖8勺鸡精少许香菜适量金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的做法龙虾买回来先浅水养半天,中途换几次水,然后用刷子刷干净,减...