超好吃耗油香菇菜心(青菜)

广东菜心一直不知道怎么吃，这么搭配美味极了!

用料  

超好吃耗油香菇菜心(青菜)的做法  

1. 加适量盐洗净菜心

2. 切开，或者手撕开，下开水加盐绰2分钟捞出

3. 捞出装盘

4. 蒜切末，香菇切片，一勺淀粉加水搅匀

5. 少油热放蒜爆香加入菜心翻炒几十秒

6. 盛出来

7. 另起火少油

8. 加香菇

9. 加生抽，鸡精，盐，耗油，大火翻炒至7成熟，加点水小火焖3分钟

10. 加入水淀粉和白糖，大火烧，留够所需汤汁浇在盘里的菜心上

11. 成品，香菇的鲜汤包裹着菜心，好吃不上头
    
    备注：青菜也可以这么做，耗油生抽本来就咸，口味轻的烧香菇和菜心都不要放盐