姜丝炒鸡腿

用料  

姜丝炒鸡腿的做法  

1. 鸡腿切小块，洗干净控干水分

2. 2勺酱油，老抽1勺上色，1勺糖，1勺料酒，腌15分钟

3. 腌鸡腿的同时，处理一下蒜头，姜丝，红辣椒，青辣椒

4. 热油，蒜头姜丝炒香

5. 大火倒入鸡腿稍炒片刻，倒入腌制是的汤汁，转中火盖上锅盖焖一会，开锅下蚝油

6. 下蚝油后继续中火翻炒！

7. 汤汁稍微收干时，下青红辣椒圈，翻炒，试味，不够咸的话，可以下一点点盐

8. 上桌，超级下饭！鸡腿肉嫩，孩子也嚼的动！汤汁淋饭，2大碗饭没问题！