冬瓜毛豆炒蘑菇
家常菜6.78K
昨天做了两面黄,浇头就是这三样加了素腊肠,今天重来一遍,去仿荤。
食材虽简单,但这三样都自带鲜味。作为素食者,我的味觉更敏锐。配上简单的调味品——素蚝油和盐,果然鲜得眉毛落下来。快手,适合经常做😎
素食者适合备一瓶素鲍鱼汁,齐善品牌,比素蚝油更鲜!没有就用生抽替代。
用料
毛豆 | 1把 |
冬瓜 | 薄1圈 |
蘑菇 | 3个 |
******以下调味品****** | |
素蚝油/素鲍鱼汁/生抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
冬瓜毛豆炒蘑菇的做法
毛豆剥粒,冬瓜切丁、蘑菇切片。
热锅下油晃匀,三种食材一起倒入煸炒。2分钟炒匀后,加入素蚝油(或素鲍鱼汁),两者都没有加少许生抽、少许盐,再加些热水(若加冷水从锅沿边倒入),盖上盖子,中小火焖煮5分钟。
开盖翻炒均匀,尝咸淡软硬,调味,等汁水变稠就好咯!⬆️加素鲍鱼汁做的。
⬆️放少许生抽,加了素腊肠做的。
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
香嫩多汁的葱油鸡腿的详细做法,香嫩多汁的葱油鸡腿做法技巧
用鸡腿做出葱油鸡的味道...
-
无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃
用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里,放入大蒜末,姜末,一勺蒸鱼鼓油,一勺料酒,一勺糖,一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上,然...
-
如何做春笋炒木耳好吃 春笋炒木耳烹饪方法大全
用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净,切条将提前泡发好的木耳,洗净,切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油,放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳,翻炒均匀生抽耗油盐...