家常肉丝炒口蘑

超级下饭的菜品 重点是简单好操作 家庭必备

用料  

家常肉丝炒口蘑的做法  

1. 口蘑泡一会儿 洗干净

2. 猪肉清洗后备用

3. 猪肉切丝

4. 放入葱姜少量淀粉 两勺生抽 加入盐和一点点糖 腌制十分钟以上

5. 口蘑切片 薄厚5mm

6. 油7分热下入腌好的肉丝 小火炒熟透

7. 放入口蘑中小火翻炒

8. 炒制口蘑缩小出汤 根据颜色可再加入一勺生抽 不用加盐了

9. 最后下入水淀粉勾芡 出锅

10. 简简单单 非常好吃下饭

小贴士

1 口蘑洗完控水 保持干燥
2 猪肉可根据口味选择前、后臀尖或里脊或五花肉
3 其实所有调料都放在腌制肉里就行了 蘑菇特别容易炒咸了 炒的时候只调整酱油颜色即可
4 勾芡淀粉要稠 蘑菇必然出一些汤
5 腌制肉丝时放淀粉要少 可以不放都行
6 最后提示蘑菇切的不要太薄 炒完找不到蘑菇了就 哈哈哈
7 记得交作业哦