火腿排骨黄鳝汤
家常菜1.21W
都是吊鲜的一哥,扎堆来袭,鲜到你无法忘怀
用料
黄鳝 | 500克 |
排骨 | 400克 |
火腿 | 60克 |
生姜 | 5片 |
蒜粒 | 10瓣 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
火腿排骨黄鳝汤的做法
排骨焯水,煲炖一个小时。
黄鳝洗净,沸水汆烫后洗去表面白膜,剪成段。火腿清水洗净。
黄鳝和火腿加入排骨汤,加入料酒和蒜粒,煲炖半小时。
依据各人口味加盐后出锅。
小贴士
蒜粒不需要去皮
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