家庭版藕片炒肉
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用料
莲藕 | 800克 |
五花肉 | 600克 |
蒜 | 两瓣 |
姜 | 两三片 |
小米椒 | 两个 |
酱油 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
有条件的准备点葱和蒜苗 | 各1根 |
家庭版藕片炒肉的做法
藕削皮洗净切薄片
肉洗净切片,肥瘦明显的分开来
香料切好备用
锅里放一丢丢油将肥肉炒出油就放香料再放瘦肉进入炒至变色
放入藕片,豆瓣酱,酱油翻炒均匀
放一点点水收个两三分钟,此时要是有蒜苗就可以放了,增香!
最后洒上葱花,上桌!
小贴士
由于豆瓣酱和酱油都有咸味,可不必放盐,看个人口味!
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