泡菜烧花鲢

用料  

泡菜烧花鲢的做法  

1. 先用姜，豆瓣，料酒，生抽，盐腌制鱼快20分钟。

2. 用热油炒香姜，葱，蒜。

3. 加开水或啤酒，放入鱼块，大火烧10分钟。

4. 起锅。

小贴士

1.腌鱼20分钟，好入味。
2.烧鱼10分钟，鱼肉嫩。