白菜有盐馍
每个人都会怀念小时候的味道,常年在外的会思念家乡的味道,这个特色家长味,吃了会不想家
用料
白菜 | 1棵 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
白菜有盐馍的做法
准备的材料
把面粉揉成团,不要太软
把白菜切成丝,要细小点,白菜梆就不要放里面了,然后稍微放点盐在切好的白菜丝里面浸泡一会,一点点盐就可以了
然后把面团分成一小块,擀成皮,在皮上稍微放点盐,用擀面杖轻轻擀一下,再倒点食用油,用手涂抹均匀后放白菜丝,都均匀点放就可以了,没有固定的量
配料都放好了以后,用叠被子的方式对折一下,用手轻轻的按一下,然后把两边的口也稍微折一下,以防里面的菜漏出来,如图所示
出锅了,有种千层的感觉
我家平底锅,贴出来不够焦
小贴士
注意盐不要放太多,太多了出锅就很咸不好吃,稍微一点涂均匀就可以了,想吃焦焦的味道,最好用灶台锅贴,贴出来绝对够焦,够味
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