Ruby小厨之可乐鸡翅

用料  

Ruby小厨之可乐鸡翅的做法  

1. 鸡翅加入葱姜料酒沸水煮5分钟左右后洗净，用小刀在鸡翅上划开，可让其在烹饪过程中充分吸收汤汁，会更入味。

2. 在不粘锅中加入适量油，煤气调中火🔥，加入姜片，把鸡翅放入锅中煎

3. 煎至鸡翅两面金黄

4. 炒锅中加入1听可口可乐，料酒，姜片，2勺生抽，1勺老抽，少许水，盐少许，2小包黄糖，葱段后试一下味道（咸淡甜根据个人爱好）再将鸡翅倒入锅中，大火烧开后，用最小火煨1小时后关火闷1小时（这样做可以让鸡翅有充分的时间吸收汤汁的美味，会很入味）

5. 看👀此时是用最小火煨1小时，之后再关火焖1小时，味道会渗透鸡翅。

6. 最后煤气调至大火收汁，汤汁浓稠后关火！（注意⚠️大火在收汁时，必须随时观察鸡翅，千万不能令其粘锅以免焦掉！！！）