小土豆烧肉（伊莱特炒菜机器人）

很好吃的一道家常菜，小土豆吸收了肉中的油脂，绵软中还带着土豆的回甜，猪板筋软烂不腻，饭都能吃两碗。

用料  

小土豆烧肉（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：
   1.土豆上锅隔水蒸熟；

3. 准备：
   2.稍微放凉后剥皮压扁，猪板筋切细条，蒜瓣剁碎备用；

4. 炒菜机选择“焖”功能，预热时放入油、蒜末煸香；

5. 待提示下料时，放入猪板筋、酱油翻炒至熟；

6. 再放入小土豆、沙茶酱、盐稍加翻拌均匀；

7. 最后倒入清水焖至收汁即可。

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小贴士

1.猪板筋比较瘦，吃起来又不像瘦肉一样柴，如果喜欢肥肉的可以换成五花肉；
2.土豆选择皮有点干裂，表面粗糙的会比较粉糯些。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书