咸甜口杂酱面

用料  

咸甜口杂酱面的做法  

1. 准备蒜沫，姜沫，肉沫，葱沫。木耳泡发后切沫。熟花生切沫。

2. 烧开水下面条，煮熟后捞起，待用。根据个人口味面汤内放入生抽，糖，盐，香油，醋。

3. 炒杂酱：锅内倒油，下蒜沫和姜沫，爆香后下猪肉沫。待肉末变色倒入豆瓣酱，甜面酱和少许料酒，再加木耳翻炒。

4. 起锅盖在面条上，大功告成。