极简海南鸡腿

身在海外，有些材料很难买到，但又想给孩子不同的味道的菜式，那只能适当的改变一下😃

用料  

极简海南鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗干净滤干水，两平勺盐（盐与鸡粉1：1各一勺）腌半小时至1小时，备用。

2. 5条葱，姜一块勺子大，紫洋葱、白洋葱各一只。

3. 家里没整粒蒜，我用蒜末。

4. 香菜（芫茜）适量，我用了3颗。
   如果有香茅、斑兰叶可放😃
   
   放油下锅，把配菜炒香，加热水适量，先不要太多，然后把腌好鸡腿（不要把腌味洗掉）放进锅里，看水与鸡腿平过没有，没有就加水。
   大水煮开，改小火10～20分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。我家孩子吃，所以煮久一点，想吃脆一点10分钟差不多了，按自家炉子的火调适。

5. 上盘✌️
   剩下的汤可能煮饭，煮面条等…
   我调味不是很重口味，孩子直接拌饭喝😋