美味佳肴馆

配菜怎么做更好吃

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  • 春饼配菜之京酱肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春饼配菜之京酱肉丝

    这是一道正宗的东北人开发的京菜。据传,二十世纪三十年代,北京紫禁城东北方约4里地的一个大杂院里,有一个原籍东北的陈老汉,和孙子相依为命,靠做豆腐维生。有一次,陈老汉把猪肉挑出瘦的,切成很薄的片,下锅炒并放豆酱炒好,没有...

  • 孕妇孕期养胎食谱(早餐搭配):藜麦粥+配菜(鸽子蛋等)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    孕妇孕期养胎食谱(早餐搭配):藜麦粥+配菜(鸽子蛋等)

    这是一系列的孕妇孕期养胎食谱,诉求的是营养均衡。一共是一周的食谱。每个食谱都有一种最适合孕期食用的食材。可以在我的食谱中找到所有,也可以关注我们的❤️微信:liziluzhi2和新浪微博@lizi麓之❤️孕期食品推荐:鸽子蛋(图...

  • 干吃、配菜、红烧皆可的素萝卜丸子的详细做法,干吃、配菜、红烧皆可的素萝卜丸子做法技巧

    干吃、配菜、红烧皆可的素萝卜丸子

    用料大萝卜1根鸡蛋3-4个面粉(根据萝卜出水多少定)克十三香1勺盐20克干吃、配菜、红烧皆可的素萝卜丸子的做法白萝卜擦丝,打入鸡蛋、十三香或胡椒粉、面粉、盐,搅拌均匀。面粉不宜太多,只要能成糊就可以。搅成稀稠适当的糊...

  • 蒜泥香辣毛豆,小配菜翻身成大王!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜泥香辣毛豆,小配菜翻身成大王!

    用料毛豆适量油适量盐适量八角3个青花椒适量干辣椒适量香叶适量生抽适量老抽适量蚝油适量醋适量辣椒面适量蒜末多一点蒜泥香辣毛豆,小配菜翻身成大王!的做法毛豆里放一点盐,搓掉毛豆的一点毛毛洗干净。把毛豆两边剪掉(为...

  • 配菜or孩子爱吃-金枪鱼甜奶酱沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    配菜or孩子爱吃-金枪鱼甜奶酱沙拉

    初秋天干气躁,想着给孩子做点颜色丰富能增加食欲的菜,就想到了这道。加入了沙拉和甜奶酱完全遮住了鱼的腥味,即营养又可爱的沙拉。金枪鱼热量低,含有优质蛋白,保持身材吃它实在是一款不可多得的好食材用料土豆1个金枪鱼100...

  • 油炸腐竹(支竹,简单的火锅配菜)的详细做法,油炸腐竹(支竹,简单的火锅配菜)做法技巧

    油炸腐竹(支竹,简单的火锅配菜)

    腐竹又名支竹,黄豆做的食品。油炸过的腐竹,吃起来更香更好吃,冬天打火锅必点的一道配菜,自己炸点腐竹,打火锅备用,做法简单易学。😄☺用料腐竹5根(适量)油一小碗油炸腐竹(支竹,简单的火锅配菜)的做法首先把腐竹折成小段,用水稍微...

  • 新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝

    一年一度的春节即将到来,又到了亲友聚会、张罗家宴的时候,这时候的你是否正跃跃欲试想露一手呢。介绍一道简单又映景的创意配菜。黄金芝士奶酪元宝用料软式奶油奶酪110克葱花1根馄饨皮15張盐少量美乃滋少量蛋白1顆新春...

  • 年夜饭全家福配菜:湖南鸡颈丸(蛋卷肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜饭全家福配菜:湖南鸡颈丸(蛋卷肉)

    小时候,跟着大人吃席,小朋友最期待的就是一道全家福,具体来说是全家福里的鸡颈丸,说是丸,其实是肉卷。菜刚上桌,筷子们纷纷聚集在碗里寻找鸡颈丸,实在找不到,就来一块酥肉。席上最走俏的恐怕就是它了。今天小年,孩子们的节日,做...

  • 清新法棍小番茄配菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清新法棍小番茄配菜

    最简单的早餐或者你任何时候嘴馋时候的小甜点用料法棍1根(小法棍可制作大概6~7块)圣女果7颗(根据你的法棍切片来)淡奶油适量香草糖适量香草奶酪适量黑胡椒适量清新法棍小番茄配菜的做法可爱的小法棍斜刀切片,一根小法棍大...

  • 甜辣鸡爪➕配菜的做法和图解,甜辣鸡爪➕配菜怎么做更好吃

    甜辣鸡爪➕配菜

    这个鸡爪做出来保留了鸡爪的软糯还有弹性汁水也是配饭一决!!喜欢的配菜也可以自己加进去哈!用料鸡爪6只冰糖8克生抽4勺老抽2勺料酒1勺藕一节老豆腐一块小米辣6根干辣椒4根桂皮八角2个生姜大蒜4瓣甜辣鸡爪➕配菜的做法准...

  • 越南春卷系列二 鸡肉及各类配菜 夏日清凉健康美味的晚餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    越南春卷系列二 鸡肉及各类配菜 夏日清凉健康美味的晚餐

    第二次发越南春卷,因为实在是又健康又美味,很适合炎炎夏日作为清凉的晚餐。这次腌制鸡肉的腌料和之前发布的越南香茅猪肉用的腌料一致,这里就不再重复了。主要就是腌制一下鸡肉,炒熟至焦糖化,切一下所有其他配菜,摆好盘,就是...

  • 宝宝早餐-粥的配菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宝宝早餐-粥的配菜

    这个纯属作为记录~~杂粮粥配菜粥忘了拍照啦,还有几根胡萝卜条没拍进去,是蒸的。家里老人能想到配早餐的只有肉松,但天气热了,我觉得肉松也不能久放,而且要多吃蔬菜,新鲜的总归比好几天前做的好~~~一直觉得芦笋营养很好,现在...

  • 辣椒炒猪肝(可配菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣椒炒猪肝(可配菜)

    用料猪肝1份洋葱半个(但是我没有)淀粉适量料酒适量青椒3个小红椒5个豆豉酱2勺潮州辣椒油2勺酱油适量盐适量蒜3瓣姜3-5片辣椒炒猪肝(可配菜)的做法首选猪肝先用清水浸泡15分钟洗干净切薄片(尽量薄)然后加入淀粉料酒胡椒粉盐...

  • 韩式配菜食谱做法大全,超简单的韩式配菜做法步骤

    韩式配菜

    用料菠菜豆芽芝麻油蒜蓉熟芝麻酱油糖韩式配菜的做法菠菜豆芽洗净放入锅中的开水里小煮一会至熟然后捞起沥水装入小盘把其他所有材料加进来拌匀就可以了完成凉拌更好吃...

  • 配菜十足炒粉干的做法和图解,配菜十足炒粉干怎么做更好吃

    配菜十足炒粉干

    这一栏是输入这个美食的故事,可是我是一个没有故事的女同学(摊手)作为一个吃货,不能忍受外面配菜非常少的那种炒粉干,所以自己动手,丰衣足食,喜欢海鲜或者其他蔬菜的随意搭配即可。用料鸡蛋2只火腿一段黄豆芽1把韭菜1把包菜...

  • “自用”费时费力配菜丰富味道还行蛋炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【自用】费时费力配菜丰富味道还行蛋炒饭

    冰箱里有什么就用什么做出来味道居然还可以的蛋炒饭,法国室友觉得很好吃。记下来免得很久不做忘记了。用料隔夜米饭半碗鸡蛋2个胡萝卜小半根口蘑2-3个鸡肉肠(火腿肠也行)三片包菜两片胡椒(姜粉也许,去蛋腥)适量盐一点点酱油...

  • 黄瓜煎蛋饼+南瓜小米粥+小配菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄瓜煎蛋饼+南瓜小米粥+小配菜

    很多孩子的口味总是比较挑剔,喜好不同,食量也不尽相同。像我家丫头就比较偏爱中式早餐!用料黄瓜1小段鸡蛋2个面粉适量南瓜、小米适量盐、油、胡椒粉各少许各种小配菜水果黄瓜煎蛋饼+南瓜小米粥+小配菜的做法材料准备用削丝...

  • 有手就会的‘窝窝头配菜’😋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    有手就会的‘窝窝头配菜’😋

    用料鸡蛋豆角肉青红辣椒葱蒜姜丝有手就会的‘窝窝头配菜’😋的做法我用的是鸡胸肉,剁碎、“里脊肉,猪肉,”都可以做豆角切成碎末鸡蛋下锅搅散青红辣椒切段,葱姜蒜起锅烧油,葱姜蒜下锅,放肉末翻炒,放入老抽上色然后加入鸡蛋,豆...

  • 有很多配菜的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    有很多配菜的可乐鸡翅

    宝贝想吃可乐鸡翅,我想吃菜,那就放一起做吧。用料鸡翅10个姜片可口可乐1瓶生抽1勺料酒1勺盐5克老抽半勺土豆半个苞米半根有很多配菜的可乐鸡翅的做法鸡翅,两面划刀。锅内放入冷水,放入鸡翅,加入姜丝、1勺料酒。煮出血沫,捞...

  • 韩式炸鸡配菜-酸甜萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韩式炸鸡配菜-酸甜萝卜

    用料白萝卜450g韩式炸鸡配菜-酸甜萝卜的做法萝卜去皮,切成小丁腌萝卜的调料:白糖1/3杯白醋1/3杯+1T盐1T水1/2杯+1/4杯(共3/4杯)搅拌至调料完全溶解把萝卜丁放到调料水里拌匀把萝卜放到密封的容器里,放入冰箱冷藏12小时后再...

  • 宿舍篇-可乐鸡翅配菜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宿舍篇-可乐鸡翅配菜饭

    一份十分简单的宿舍食谱,同样适用于单身贵族的你们!米饭选择的是泰国香米,蒸出来后宿舍全是淡淡的米饭香气!用料鸡翅8个可乐300ml生抽三小勺料酒三小勺泰国香米一杯水适量青菜2颗生姜2薄片盐适量宿舍篇-可乐鸡翅配菜饭的...

  • 炸薯角&薯条(零厨艺,简单易操作,西餐配菜,低油空气炸锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸薯角&薯条(零厨艺,简单易操作,西餐配菜,低油空气炸锅版)

    每次吃西餐,对这种大薯条配菜的喜爱都超过牛排,是的,我就这点儿出息😂这个方法用空气炸锅和烤箱都可以,零基础懒人福音!大家都可以试一下呀~用料土豆4个调料适量披萨草适量罗勒碎适量孜然颗粒(粉)适量勺炸薯角&薯条(零厨艺...

  • 一碗不用配菜的饭|栗子香菇饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一碗不用配菜的饭|栗子香菇饭

    有没有曾经遇到过一些简单的主食,就算没有其他菜陪衬,只要你吃一口,就能吃到实实在在的幸福感。像是一盘炒得到位的蛋炒饭,香喷喷的葱油面,或是只有几颗花生米的桂林米粉。而今天要介绍的,我觉得也可以加入这个平实幸福家庭...

  • 简单快捷的火锅—一文搞定所有火锅配菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单快捷的火锅—一文搞定所有火锅配菜

    热热闹闹迎新春,红红火火过大年!2022年的年夜饭因为上班的原故,我们选择了比较简单的火锅—麻辣和清汤的鸳鸯火锅。麻辣底料我用了自己熬制的牛油火锅底料(我会单独出一帖分享自己的制作过程),清汤则是用了排骨加一个鸡腿熬...

  • 超简单沙拉配菜煎鸡胸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单沙拉配菜煎鸡胸

    开始准备健身了!身边所有小伙伴的建议都是先多补充补充蛋白质,多长长肉吧。于是打算跟上大家脚步的我也开始狂吃鸡胸了!由于平时在宿舍都不怎么能吃到新鲜蔬菜,周末的沙拉是必不可少的,于是来分享一下这个超级简单的煎鸡胸...

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