鸭红炒肉末虾皮韮菜

用料  

鸭红炒肉末虾皮韮菜的做法  

1. 准备好材料：鸭血+猪肉末+虾皮+韮菜+姜葱+胡椒粉

2. 热锅冷水，倒入猪红+姜片+料酒，水开煮1分钟去腥盛出，待用。

3. 准备好韮菜和葱段（红罗卜增色彩而已）。

4. 热锅冷油倒姜片肉末爆香，加虾皮+生抽+盐，炒均匀倒入开水，盖上盖煮5分钟。

5. 撒入韮菜段煮2分钟。

6. 加葱段+胡椒粉，盛出装盘。