豆角茄子煲
家常菜3.07W
用料
茄子 | 1个 |
蒜 | 3~4个 |
酱油 | 3勺 |
豆角 | 15~20条 |
盐 | 适量 |
豆角茄子煲的做法
切豆角,开水煮熟,放盐,过冷河,备用。
切茄子🍆,用盐水泡着,要不然会变黄的!跟豆角炒之前,可以煎炒一下下。
切好蒜蓉和葱,备用。
放蒜头和油,放豆角,然后放茄子🍆。
调味,加酱油和适量的盐,加一点点水,盖锅盖,煮4~5分钟,炒2~3分钟就可以了。
然后,卖相有点不佳,哈哈😄!
小贴士
豆角一定要煮熟,软硬度自己决定~喜欢吃硬一点的就别煮太多哈~
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