鸡胸玉米丸子

用料  

鸡胸玉米丸子的做法  

1. 鸡胸、胡萝卜、姜片、葱  切切切！
   都切成小丁！

2. 肉继续切，切的时候放入葱姜，切成这样即可

3. 一勺花椒放入清水泡着10分钟

4. 切好的鸡胸肉放入盆里，用手摔打。
   摔打20次后加入备好的花椒水4勺。这样摔打120次，期间加过5次4勺水！
   鸡胸肉摔成这样即可！
   放两勺盐，再摔20次！
   用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏20分钟！

5. 从冰箱取出鸡胸肉，放入胡萝卜、玉米粒、一个鸡蛋清、两勺蚝油，用手搅拌揉匀！

6. 揉成丸子放入冷冻收藏！每次吃多少拿出来多少即可！

小贴士

鸡胸丸没加淀粉，想吃纯的鸡肉，所以多摔打了很多次就是为了嫩！😊