冬瓜与🐔😄
家常菜2.5W
本想做土豆炖鸡,可屋里没啤酒没土豆,雨天又不想出门买,就用冬瓜代替土豆,料酒代替啤酒😂没香菜用芹菜替代😄
用料
鸡腿 | 两只 |
冬瓜 | 半个 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
花椒大回、青红椒 | |
料酒、生抽、老抽 | |
豆瓣酱、些许糖 | |
洋葱、芹菜 | 适量 |
冬瓜与🐔😄的做法
待锅烧热、放些许油, 然后花椒大茴微炸再放姜葱与辣椒爆炒,待出味放入提前切好鸡块
不好意思疏漏之处
待鸡块肉炒至发白放入生抽、老抽、十三香、豆瓣酱等;然后加水没过鸡块大火炖二十分钟,期间放入料酒与白糖,酌情添加
待收汁放入切好的冬瓜块
待冬瓜八成熟时起锅(没做好,汁没收完就迫不及待[飘香]了)😁
最后放洋葱圈与芹菜些许
分享的有些笼统、再次上传所需配菜,谢谢浏览!🙏感谢👏
小贴士
依据个人口味重淡可酌情适当放盐,因为生抽老抽与豆瓣酱本事有点咸咸的
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