油爆圆

油爆圆是家乡温州的小吃，用的家酿的老酒和砂糖，做好这道食物，满屋子的香味，满满的儿时回忆，小时候吃大人做，现在自己做这道食物，感觉特别有成就感

用料  

油爆圆的做法  

1. 糯米粉用温开水搅拌开来，搓成圆形○，再压扁，防止煎的时候炸开，不粘锅倒入少许油，一个个分开，煎到两面金黄

2. 倒入老酒和开水，再砂糖，等收汁

3. 装盘

4. 冷了以后吃更软糯，可以放第二天吃

小贴士

加的开水看你汤圆的大小而定