豉香真多宝（蒸多宝）

处于减脂期，鱼类真是不二的选择！配上豆豉末、蒜末，自制蒸鱼豉油，鲜香味美！
清蒸鱼吃的是鱼本来的鲜味，如果想换换新口味，又不想用重油煎炸的话，可以试试这一款。
多宝鱼只有95大卡/100克，多吃没压力

用料  

豉香真多宝（蒸多宝）的做法  

1. 购买多宝鱼时请店家帮忙处理好，回家冲洗一下，用厨房抹布吸干水分，改刀

2. 用盐帮鱼做个马杀鸡，撒上豆豉末和蒜末，水沸上锅蒸9分钟，焖3分钟

3. 鱼出锅后倒去蒸鱼水，另外一个锅中放入油，豉油＋一勺糖，煮至糖融化迅速离火浇到鱼上

4. 出锅

小贴士

1.蒜末和豆豉末的多少完全凭喜好，喜欢味浓的可以多放，也正因为味浓，所以我选择不放姜葱，也不会感觉到有腥味
2.多宝鱼的好处是，鱼身薄，加上改了刀，所以很快能蒸熟
3.喜欢吃辣的也可以放些小米椒，颜色更好，味道更有层次
4.蒸鱼豉油本来就是豉油＋糖，所以我选择0添加酱油＋糖调味做出来，自己做的蒸鱼豉油，可按照自己口味＋糖减糖，吃得更安心！