浇汁培根金针菇卷😊（几乎不用油！极简版！小白做美味！）

色泽诱人的金针菇卷，看着就胃口大开，咸香美味，重点是酱汁的调配，每个人口味不同，喜欢甜的多加糖，喜欢咸的多放盐，喜欢辣的，也可以放辣酱，😄适合自己的才是好！

用料  

浇汁培根金针菇卷😊（几乎不用油！极简版！小白做美味！）的做法  

1. 准备食材：如果是冷冻培根提前解冻，分成片备用，金针菇去根，入沸水快速焯下，沥干备用。

2. 重点调汁：所需如图！

3. 一勺（耗油汁，酱油汁，鲜露汁）
   一克（盐，糖）
   按配方调好备用。

4. 中间步骤没有拍图讲述下：
   1.将焯好的金针菇分成小份，培根片包裹起来，用牙签穿过卷好的末端固定。
   2.不粘平底锅倒少量植物油转动，多余的倒出来（或用油刷刷下锅底），中小火，放入金针菇卷煎至两面金黄，金针菇变软即可，装盘，淋上调好的酱汁。

小贴士

煎金针菇卷时，不要放许多油！因为培根本身就油脂丰富，只要不粘锅就好，煎的过程把培根的油脂析出同时，培根的香味儿也出来了。😄