培根金针菇卷·无油无盐版·附超好用的卷法

喜欢做漂亮又好吃的食物。

用料  

培根金针菇卷·无油无盐版·附超好用的卷法的做法  

1. 金针菇洗净备用

2. 培根对半切。

3. 卷上适量金针菇，打竖用牙签固定。

4. 排好放在平底不粘锅里。因为我用的是不沾锅，所以锅里没有放油；如果不是用不沾锅的小伙伴，请先放油再放培根卷。

5. 为了避免手忙脚乱，把培根卷全部放好之后再开小火慢煎。每一面大概煎几十秒，及时翻转看一下成色。

6. 如果金针菇夹起变软塌了，就是熟了。洗干净后的金针菇会包含很多水分，煎的过程会出水，这样更有利于金针菇培根卷的成熟。每一面都煎成金黄色后关火，盖上盖子焖三五十秒即可。

7. 去掉牙签，装盘，撒上葱花和黑芝麻白芝麻点缀。

小贴士

我试验过，牙签固定打横的方法容易散，打竖固定最好用，一次性成功。

我的口味比较淡，培根已经够咸了，所以我没有另外加盐。如果口味相对重一点的小伙伴，可以另外做一个浇头淋上。