我爱吃的芸豆做法

芸豆洗净掰小段(这样容易去丝）放一边备用；

肉切条放入碗中，加料酒、盐、生抽、姜、葱拌匀腌几分钟；

起锅烧油(可多放点），放花椒炒香，放入腌好的肉，大火炒熟，盛出备用；

放入芸豆用余油翻炒一会儿，加入郫县红油豆瓣，生抽，豆瓣酱继续炒至全部芸豆都接触到酱料，

加热水浸过芸豆，先大火炖，水耗差不多后转小火炖，尝一下熟了就可以关火了。

用料  

我爱吃的芸豆做法的做法  

1. 芸豆洗净掰小段(这样容易去丝）放一边备用；
   
   肉切条放入碗中，加料酒、盐、生抽、姜、葱拌匀腌几分钟；

2. 
   起锅烧油(可多放点），放花椒炒香，放入腌好的肉，大火炒熟，盛出备用；
   
   放入芸豆用余油翻炒一会儿，加入郫县红油豆瓣，生抽，豆瓣酱继续炒至全部芸豆都接触到酱料，
   
   加热水浸过芸豆，先大火炖，水耗差不多后转小火炖，尝一下熟了就可以关火了。