焖芸豆
最近爱上了豆瓣酱,焖芸豆真是简单又美味,喜欢的小伙伴赶紧做起来吧~
用料
芸豆 | 1把 |
五花肉 | 1块 |
蒜 | 3瓣 |
黄豆酱 | 1勺 |
油 | 1大勺 |
盐 | 1勺 |
水 | 1碗 |
焖芸豆的做法
芸豆洗净掰小条,两到三节合适。五花肉切细条,蒜切小块备用。
锅里加油,放蒜末爆锅,加肉炒至五分熟。
加入芸豆爆炒。
炒至七分熟加一大勺豆瓣酱翻炒。
待芸豆被豆瓣酱均匀上色后,加一碗水沒过芸豆,转小火盖锅盖焖十分钟。
待锅中水快干时,转大火收汁出锅。配上一碗白米饭,好吃的根本停不下来~
小贴士
豆瓣酱本身有咸味最后出锅前就没加盐,大家可以根据自己的口味适量加盐。
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