封城后的第一顿千张

坐标湖北十堰
蹲守在家第30天，吃上了小区村委会帮忙买到的千张

用料  

封城后的第一顿千张的做法  

1. 青椒切丝

2. 姜切丝

3. 香菇切成薄片，千张切丝，切窄点

4. 油锅烧热～下姜丝～油再热半分钟，下青椒翻炒， 同时放少许盐，这样青椒没那么辣～加一点水，下香菇～香菇炒到断生

5. 下千张翻炒半分钟，加盐调味，即可出锅

6. 久违的炒千张就完成啦

小贴士

喜欢吃干点的千张就不加水，喜欢湿点口感的千张就加少量水

不喜欢炒出来白白的，可以加生抽调色