极简版芹菜炒肉丝

简单好做快手菜

用料  

极简版芹菜炒肉丝的做法  

1. 肉丝加料酒和淀粉抓匀腌制

2. 肉放到一边腌制同时，准备其它食材，切点葱姜蒜，芹菜摘掉叶子，切段

3. 油锅下肉，炒到肉发白，撇一边，放入葱姜蒜，油爆香

4. 放入芹菜，翻炒至发软，放一勺豆瓣酱，继续翻炒一会出锅

小贴士

豆瓣酱调味神器，有了它无需再加盐鸡精生抽之类