营养美味又方便的芦笋炒蘑菇
家常菜1.49W
用料
芦笋 | 若干 |
蘑菇 | 若干 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
芦笋去老根洗净切段(比较粗的芦笋可以斜切),蘑菇洗净切片。
芦笋开水中焯一下水,过凉水沥干备用。
锅内放少许油,放入蘑菇,中火煸炒至略软。
倒入芦笋,加适量盐,翻炒几下,出锅前加一点黑胡椒粉。
装盘开吃。
小贴士
1. 芦笋不焯水也可以,炒的时候多炒一会。
2. 可以在放入芦笋前加一点培根片一起炒。由于培根有咸味,盐要减量。
3. 清炒芦笋、芦笋虾仁(先放虾仁翻炒)也好吃,可以根据自己的喜好来选择。
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