清甜的马蹄玉米排骨汤
日常的工作加上炎热的夏日,免不了烦躁的情绪,朋友昨日吃了太多的辣味小吃,弄得肚子疼痛难忍。突然想起来有一道好菜可以帮助她缓解情绪。马蹄玉米排骨汤,为什么加上马蹄?先看我的菜谱吧😄
用料
猪排骨 | 一条 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 一小块 |
马蹄 | 4-6个 |
盐 | 半勺 |
葱 | 一小棵 |
清甜的马蹄玉米排骨汤的做法
准备一根玉米,半根胡萝卜。玉米切4-5段即可,人多可以再加一根,因为胡萝卜不是不是主角,半根胡萝卜就好了,也要切断哦,不要太大块就好。玉米不要选择太老的,尽量嫩一些口感更好。
图中的香菜不是这到菜里的食材,大家不要误会了,她在图里只是个打酱油的。准备好排骨和葱,排骨切段,葱可以不切,这样打个小结,我弄得不是很好看,大家不要介意,大家也可以切段哦。
红枣5-6颗就好
枸杞一小把,是不是觉得这是补品。没错,最近想吃点好的😄
准备好的姜和马蹄去皮,如果大家不会给马蹄去皮,可以在买菜的时候叫摊主去皮,当然前提是摊主不忙的情况下,这个是叫摊主去的皮。
姜切片,马蹄切两半或者四瓣,看马蹄大小切,马蹄太大就切四瓣,马蹄太小两半切就好。把猪排,玉米,胡萝卜,马蹄,姜片,红枣,枸杞,葱结放入煲汤的锅里,倒入凉水,没过食材就好。大火煮开。
大火煮开之后,转小火继续慢煮半个小时左右,再停火前五分钟加入半勺食盐。一道清甜可口的马蹄玉米汤可以享用啦!
小贴士
煲汤总是让很多人觉得是补品,平常很多人会把马蹄当水果吃,因为甜所以喜欢。马蹄的清甜运用在煲汤里,更能增添汤的清甜,夏日总是烦躁,来一口清甜的马蹄玉米汤,清甜一夏吧!
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