胡萝卜炒肉片

蔬菜小店里有一批带土的胡萝卜，非常新鲜，来两根炒菜。肉片是腌制好的土猪肉后腿切片，配点青椒便是一盘好菜。

用料  

胡萝卜炒肉片的做法  

1. 猪肉片用盐和料酒腌制后炒变色备用。

2. 配菜切片/块，胡萝卜、青椒、生姜丝。

3. 生姜丝爆锅。

4. 加入胡萝卜块炒匀，倒入肉片，加蚝油和水开小火加盖焖煮。

5. 胡萝卜煮软后（3分钟），揭盖加青椒大火翻炒收汁。

6. 起锅，甜糯咸鲜家常味。