港式牛腩煲🍲带筋哦🍷

用料  

港式牛腩煲🍲带筋哦🍷的做法  

1. 所有食材

2. 将腐乳和柱候酱放一起，搅拌均匀

3. 冷水，开火加热，放入大葱和姜片

4. 放入牛腩和牛筋

5. 加入料酒

6. 煮沸后，再煮10分钟🕰，起锅，给食材洗个冷水澡🚿

7. 另起一锅，热锅加油

8. 姜蒜爆香

9. 倒入调好的酱汁，进行翻炒

10. 把食材倒进来，翻炒

11. 翻炒均匀，上色

12. 加水

13. 放入冰糖，香叶，八角等配料，煮沸

14. 加入一茶匙生抽，一茶匙蚝油，黄酒若干

15. 翻滚吧，牛腩君😋

16. 🥳清楚最“瘦”欢迎的珐琅君

17. 把材料全部倒入珐琅锅

18. 材料煮沸，盖锅，转至小🔥，炖上1个小时

19. 1个小时后，➕入切块白萝卜，小🔥再炖半小时

20. 当当当～牛腩煲好咯！

21. 牛腩软烂入味🤪

22. 萝卜恰到好处🤗完美👍🏻

小贴士

一个半小时，牛筋还没有到那种软烂的程度。过后，我在把牛筋提出来，单独再炖个一个多小时，这个时间，牛筋甚好👌🏻。