柱候牛筋牛腩萝卜煲
菜谱1.59W
灰常灰常下饭的一道菜,很好味!!
用料
牛腩 | |
牛筋 | |
白萝卜 | |
柱候酱、生抽、姜、蒜 | |
香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片 |
柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法
牛腩、牛筋焯水去掉血末
起油锅,姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香,转大火,加牛腩牛筋
大火翻炒,加黄酒炝锅
加两勺柱候酱,继续翻炒,牛肉稍微有点发黄之后,加水加陈皮,酱油,没过牛肉
小火煮大约2小时,牛腩牛筋都近乎酥烂
白萝卜切块焯水,加入牛肉,再煮半小时
加一些蒜末,大火收汁
小贴士
香料不用放太多~~萝卜稍微切大一点,免得煮到后来萝卜就没啦~~
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