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肉片血旺杂烩汤

菜谱1.48W
肉片血旺杂烩汤的做法步骤图，怎么做好吃

家里现有的食材：用毛血旺和水煮肉片工艺综合创新烹饪，味道确实不摆了！

用料  

猪肉片 200g
鸭血 两大块
鸡火腿肠、豆干 3根、3小块
家里现有的藤菜梗、黄秧白、菜青辣椒 适量
猪油、色拉油 适量
干辣椒、花椒、泡辣椒、泡姜 适量
姜、蒜、葱、料酒、嫩肉粉、味精、鸡精 根据自己口味掌控

肉片血旺杂烩汤的做法  

  1. 把猪肉切片，加适量清水码盐、料酒，加嫩肉粉码匀待用！

  2. 将所有以上食材根据喜好切好备用！

  3. 炒锅置旺火加入混合油，下豆瓣酱、将泡辣椒、泡姜、花椒、蒜等一并翻炒爆香煎制汤料，根据菜的熟的程度，分别逐步下鸭血、豆干、火腿肠、菜梗、黄秧白、青辣椒等，熟了全部用漏瓢盛盆铺底。

  4. 锅中剩下汤置小火，轻滑下码好的肉片，然后大火烧开倒入铺好底的菜盆中，洒上大蒜粒。

    肉片血旺杂烩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  5. 炒锅洗净置旺火放入菜籽油，油烧沸下干辣椒、大蒜粒泼于菜盆中，洒上葱花即成！

    肉片血旺杂烩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张
标签：肉片 血旺 好吃 杂烩 肉片血旺杂烩汤

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