竹笋条烧肉
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用料
笋 | 500克 |
五花肉 | 150克 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
味精 | 少许 |
竹笋条烧肉的做法
五花肉切片。
蒜瓣切开。
锅热油,放蒜瓣跟五花肉翻炒,加料酒爆香。
待五花肉跟蒜瓣变色后,放入笋条翻炒,同时加酱油、盐、味精调味。
翻炒后,加水,将火调小盖锅盖烹煮约5分钟,笋条完全熟后,即可出锅。
小贴士
1、笋条不容易熟,所以要表加水边煮,不然汤汁容易干掉。
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