山药肉末蒸蛋

适合孩子吃的一款美食。

用料  

山药肉末蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 碗中加入100克肉馅、3克姜粉、20克蚝油、1克盐拌匀。在加入1个鸡蛋清拌匀，再加入5克淀粉拌匀腌制。

2. 山药洗净去皮切片摆入盘中。

3. 放入肉馅，肉馅中间留出放入鸡蛋的空间。

4. 中间打入1个鸡蛋。

5. 水开放入锅中蒸15分钟。

6. 这时将香葱绿切丝，在切点红椒丝。红椒丝是点缀用，没有就不放。

7. 蒸15分钟后关火取出，撒上香葱、几个红椒丝点缀，浇上1勺热油。再浇上1勺生抽即可。