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不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉

家常菜1.9W
不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图

馋炒米粉了，家里有妈妈和宝宝，不放辣椒也可以浓郁好味。

用料  

干米粉 200克
番茄🍅（中） 2个
包包菜（小） 半个
老豆腐 小半块
其他食谱可搭配:芹菜，青椒，四季豆等 100克
复制酱油=红烧酱油:浅色酱油:白糖:十三香=1:3:0.3:0.1烧开 15克
盐 1克
水 200克
植物油 5克

不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法  

  1. 干米粉用开水泡15分钟

    不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图 第2张

  2. 到差不多这样

    不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图 第3张

  3. 热锅起油，放番茄块和盐炒出汁

    不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图 第4张

  4. 番茄汁上铺包菜丝

    不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图 第5张

  5. 铺上米粉和豆腐

    不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图 第6张

  6. 浇上复制酱油，加水加盖焖10分钟

    不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图 第7张

  7. 拌匀收汁

    不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图 第8张

  8. 撒芹菜叶或香菜点缀，开吃，自己可以根据喜好调醋和油辣椒

    不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图 第9张

  9. 还做了一次时蔬炒米粉，就放的普通酱油，味道一样好

    不辣老少皆宜的茄汁时蔬炒米粉的做法步骤图 第10张

小贴士

不要频繁搅动，确保边缘能看到汤汁，以免米粉粘锅

标签：米粉 时蔬 茄汁 老少皆宜 不辣

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