洋葱炒鸭血
家常菜2.06W
用料
鸭血 | 1盒 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 2-3根 |
调味料: | |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
生姜 | 1片(切丝) |
蒜 | 2瓣(切片) |
盐 | 适量 |
洋葱炒鸭血的做法
热锅倒油,炒香生姜、蒜。
锅中倒入鸭血,添加料酒、生抽,再加入适量开水略微煮一下。
放入洋葱,加一大勺蚝油,翻炒一会儿让洋葱熟透。熟透的洋葱不辛辣,甜味比较突出。
放入切好的青椒继续翻炒,炒至快要出锅时根据咸淡适量放盐,翻拌均匀后关火出锅。
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