虾系列——黄洋葱香炒黑虎虾仁告诉你冻龄秘诀(2)
小伙伴们应该还记得上周是香烤黑虎虾,今天来个香炒黑虎虾仁,我怎么感觉要将黑虎虾进行到底的赶脚🥙🥙🥙
黑虎虾的“抗氧化”功能和富含丰富的蛋白质等我就不赘述了,今天最主要说下它的Q弹和爆香🍤🍤🍤
Q弹:这个是人人喜欢的词汇,特别是女人的鹅蛋肌,最经典的描绘就是和鸡蛋白一样“润滑而Q弹”🍻🍻🍻我想黑虎虾当真无愧,入口Q弹,新鲜的不得了🥂🥂🥂
爆香:那非黄洋葱莫属,它的加入,提升了香气,关键它自身入口微甜🍨🍨🍨
又Q弹又爆香,让我们的味蕾体验达到极致,好吃得停不下来🍾🍾🍾🍽🍽🍽
用料
黄洋葱 | 大半个 |
黑虎虾仁 | 300克 |
蒜蓉 | 根据个人喜欢 |
耗油 | 根据个人喜欢 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
虾系列——黄洋葱香炒黑虎虾仁告诉你冻龄秘诀(2)的做法
黑虎虾仁解冻,用生抽和料酒腌制,我一般是一早8点腌制好,敷上保鲜膜,放入冰箱冷藏,中午12点拿出来。
然后用刀在它后背完美一刀,这样不仅入味还很美观哦准备炒的佐料
先起油锅,加入蒜蓉,小火🔥把蒜蓉炸至金黄 ,然后下虾仁,两面煎,煎至虾仁变红
加入黄洋葱爆香出锅
哇哦,香满屋,咬一口“QQ弹弹”,人间美味💘💘💘
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