香嫩滑系列--超滑虾仁炒蛋
家常菜2W
港式茶餐厅的经典菜,搬回家
用料
虾仁 | 300克 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
玉米淀粉 |
香嫩滑系列--超滑虾仁炒蛋的做法
第一,虾仁解冻洗净,用厨房用纸吸干,加料酒和盐,静置10分钟
第二,下油锅,炒,出锅
第三,两个鸡蛋捣碎,另拿一个碗玉米淀粉半勺加一勺水,然后加进捣碎的鸡蛋里
第四,把虾导入洗三步骤的混合物,静置5分钟
第五,全部倒油锅炒到没有液体结束
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