番茄烧豆腐（让豆腐更好吃的秘密）

豆腐营养丰富，蛋白质和钙含量颇高，对生长发育期的孩子和成人提升免疫力都必不可少！中国居民平衡膳食宝塔建议每日保证大豆及其制品25～35克的摄入。
有些人不喜欢吃豆腐😀这道菜的做法新颖、简单并食材丰富，值得一试哦！

用料  

番茄烧豆腐（让豆腐更好吃的秘密）的做法  

1. 卤水豆腐一块，人口少可以用三分之二块，剩下的切大块冻成冻豆腐吃😀

2. 切厚片

3. 切正方形厚片再斜切一刀成三角形，方便入味和美观

4. 一个鸡蛋加1克盐打散

5. 切好的豆腐备用

6. 西红柿去皮的简便方法哦😊

7. 开火快速烫一下

8. 去皮！

9. 将西红柿切小块

10. 热锅凉油

11. 切好的豆腐沾上蛋液

12. 逐个下入锅中煎至两面金黄色盛出备用，入锅时用手抓最不易碎哈😅

13. 重新起锅，少油放入葱花炒香加入西红柿丁

14. 炒至软烂后放生抽

15. 加蚝油

16. 加小半碗水烧开

17. 后倒入煎好的豆腐，再放少许盐

18. 烧至汤汁浓稠出锅！

19. 热乎乎美味的豆腐做好了

20. 美味的番茄烧豆腐做好了！

小贴士

1、煎豆腐时最好用手沾蛋液不易碎哦～
2、蛋液里先放少量盐以便豆腐入味，最后加盐时可以尝尝，避免过咸
3、水不宜加的过多，少量加水是为了有时间给豆腐入味即可。