无油病号餐(四)
快手菜7.3K
开刀术后饮食:
无油无糖无酱醋辛辣葱蒜只能放点盐
仍然要考虑营养均衡:优质蛋白,维生素 C.维生素A,水果等都不能少
今日菜式:
西红柿炒瓠瓜
水灼茼蒿
炒三丁
丝瓜蘑菇虾仁汤
用料
西红柿 | 个 |
瓠瓜 | 1根 |
茼蒿 | 一把把 |
莴笋 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡丁 | 50克 |
虾仁 | 十几个 |
丝瓜 | 1根 |
蘑菇 | 3个 |
无油病号餐(四)的做法
今天三个瓜,盘它!
瓠瓜切长条,搭配西红柿
西红柿中火煸出汁水来
下瓠瓜,加水,加番茄酱,炖一会儿,直到瓠瓜颜色变透明,变软,加点盐调味出锅
鸡胸肉一次性切成丁,下沸水断生发白,分几份,用时拿一份很方便。
先把胡萝卜,莴笋水灼烫熟
下鸡丁煮透,加盐调味
水灼茼蒿:开水下锅烫到变软,不要久煮,破坏维生素,加点盐,茼蒿的原味就很清香
加个红樱桃提升下颜值哈
忌辛辣,就用小葱陈皮柠檬煮水去腥
下大虾
煮到红透,捞出去壳抽虾线
丝瓜蘑菇还有点蚕豆瓣一起下锅煮汤
最后下剥好的虾仁,加盐调味
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