大人细路都啱嘅超简单可乐鸡翅
又是孤独的一人份。
用料
鸡翅 | 4个 |
可乐 | 约150毫升 |
姜 | 5克 |
大葱 | 15克 |
酱油 | 3勺 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 适量 |
大人细路都啱嘅超简单可乐鸡翅的做法
鸡翅两面各划两三刀,姜、葱切丝,倒入酱油、料酒、一点点盐,抓匀腌制15分钟左右。
大葱用小葱、洋葱代替亦可。锅里放少许油,文火煎两三分钟至鸡翅两面呈金黄色。
将刚刚碗里的姜葱夹入锅中,倒入可乐。可乐与鸡翅齐平或刚好没过。盖上盖子,大火烧开后转中小火或小火。
焖到可乐剩下不多变得浓稠的时候开盖,用筷子或铲子不停翻动鸡翅裹上可乐汁,并避免沾锅。
汁收完了就可以了。锅底的姜葱可以不要。
完美。
小贴士
可乐鸡翅真的是超级简单的,喜欢口味重点的可以放蒜跟八角。配上清爽小黄瓜,刚好解解腻。
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