可乐鸡翅(步骤超简单的懒人快手菜)
孩子特别爱吃可乐鸡翅,其实我觉得用翅中做最好吃,不过最近翅中太贵了,换成翅根了🤭
孩儿他爹每次做可乐鸡翅都弄得有点复杂,我觉得简单点就挺好吃了,想当年在宿舍住,条件简陋,做可乐鸡翅洗净就直接进锅炖了,连焯水都省掉也挺好吃的
用料
可乐 | 1听 |
鸡翅根 | 8个 |
生抽 | 1大勺 |
鸡翅洗净焯水,为了入味可以洗净后在鸡翅上划两条刀口再烹饪
焯好的鸡翅洗净浮沫放入锅中,倒入可乐,刚刚没了鸡翅即可(鸡翅会有点飘起来,可乐的量将近没了鸡翅即可)
放入一大勺生抽/酱油,中大火炖熟即可,如果担心鸡翅上面露出的部分不够入味可以中间翻一翻。鸡翅比较容易熟,尤其还是焯过水的,但多煮一会儿会更入味。
汤汁收的差不多了就可以关火出锅了,大概留如图上那点汤汁就可以了,如果着急的时候可以改大火收一下汁,留下一点粘稠的汤汁就好,凉了以后这些汤汁还会凝结成冻,汤汁配米饭或者凉了的冻配米饭也很好吃。
小贴士
多煮一会儿熬掉大部分汤汁会让鸡翅更入味,留下少量汤汁配米饭很好吃,虽然有点不太健康
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