辣炒山药

鲜与辣的完美融合，适合喜欢韩料的人。

用料  

辣炒山药的做法  

1. 山药洗净、削皮，切成片状（注意清洗山药时要带手套，以免手痒），粘液不用洗掉。

2. 下油，油温八成热时放入蒜末炒出香味，放入山药翻炒几下，接着放入由蚝油、韩式辣酱、清水调成的料汁闷煮三四分钟。

3. 大火收汁，出锅前放入葱花、盐进行调味即可。