小白自制秋梨膏
菜谱1.61W
家里有个嗓子不好的先生,还有个换季咳嗽的小娃,熬点秋梨膏,没事喝点润润嗓子,治咳嗽还是得专门的药,这个只是缓解,饮食上改善一下。
用料
梨17斤 | |
罗汉果2个 | |
冰糖 7颗 | |
红枣13颗 | |
陈皮5克 |
小白自制秋梨膏的做法
第一步,把梨洗干净,削皮,备用
第二步,把梨擦成丝
第三步,把梨丝全部倒入锅里,放入拍碎的罗汉果,红枣,冰糖,陈皮,冰糖可以不放,就这熬出来也很甜了。熬开了后,小火再熬半小时,放凉,用纱布过滤。把梨渣过滤出来,只剩梨汁。这个过程比较慢,手不空,没拍照。
第四部,把梨汁熬开,然后小火熬,熬啊熬,中途搅拌一下,后面冒细泡就要不停的搅拌,稠了就可以关火了,如果需要很固体的秋梨膏就可以再多熬一会。趁热装瓶,放凉后盖盖子放冰箱。
小贴士
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