健康美味快手的热干面

第一次做是正好有呷哺没吃完的菜与芝麻酱，就想到做热干面了，这次菜谱用的超市买的芝麻酱，没有呷哺的好吃。

用料  

健康美味快手的热干面的做法  

1. 原料准备，切葱花、萝卜丁，洗菜。

2. 水烧开，加适量盐，下面条，煮熟。

3. 面条捞出过凉水，滤干。

4. 用煮面的水涮蔬菜，我用的生菜，20秒即可，烫完捞出。
   这里也可以在煮个荷包蛋或其他想吃的料，熟的慢的在煮面条前煮。

5. 将滤过水的面条、菜、萝卜丁、葱花、芝麻酱倒入空锅中。
   喜辣的可加油辣椒。

6. 开小火，边加热边搅拌，主要起加热面、蒸发水分、入味的作用。
   一定要小火，并不断搅拌！

7. 出锅，开吃！

小贴士

1、大拇指到食指第一个指节的面为一人份。
2、煮面加盐、过凉水，都是让面更加劲道的方法。