超快手黑米糕（健康美味）

扶贫买的黑米，颗粒饱满，煮饭香气四溢，就一直想用来做点特别的，这个菜谱就诞生了😏

用料  

超快手黑米糕（健康美味）的做法  

1. 黑米提前浸泡4～5小时，或者晚上泡了第二天开始操作。

2. 破壁机放入100克牛奶，放入提前浸泡好的黑米，高速打至顺滑。

3. 放入鸡蛋，零卡赤藓糖和玉米油，高速打30秒。

4. 把打好的面糊倒入无油无水的玻璃碗中，筛入20克糯米粉搅拌均匀。

5. 锡纸盆刷油，将面糊倒入，震出气泡。

6. 然后盖上保鲜膜，放入蒸锅开大火，上汽后转中小火蒸35分钟，然后关火闷5分钟出锅。

7. 松软，健康，美味。

小贴士

没有糯米粉可以用糯米代替，和黑米一起浸泡后，一起放破壁机打至顺滑即可。